怎么制作羊头汤 百科问答网 2026-10-01 1、主料：山羊头1只。 2、辅料：料酒适量、盐适量、胡椒粉适量、辣椒酱适量、姜适量、葱适量、青蒜适量、香叶适量、白芷适量、桂皮适量。 3、取大汤锅，放入清洗干净的羊头，加八分满清水，加些料酒，煮开5分钟。 4、捞出，再一次拔掉羊毛，漂净。 5、大汤锅放入清水，放入山羊头。 6、加姜，葱，香叶，白芷，桂皮。 7、加2勺料酒。 8、大火煮开，撇去浮末。 9、小火炖90分钟，炖至羊肉熟，羊汤发白。 10、捞出羊头，去掉骨头，切块。 11、大碗里放入青蒜，盐，胡椒粉。 12... 阅读更多
羊头汤怎么做 百科问答网 2026-08-19 1、食材：羊头1个、羊血适量、盐适量、白醋适量、香菜适量、水葱适量。 2、羊头一个，买的时候老板会给剁开。 3、羊头反复用清水冲洗，嘴边上用刀划开，用牙刷像刷牙一样刷干净，用开水焯一下，去掉嘴里和舌头上的死皮。 4、锅里加入适量的清水，煮两个小时左右，里面加了羊油。 5、我这是大火煮一个小时，小火煮一个小时，看看这汤的颜色是不是很浓。 6、羊头捞出晾凉，可以轻易脱骨，骨头继续放汤锅里，小火熬。 7、羊血和羊头肉切丁混合。 8、准备葱花香菜、盐和白醋。 9、碗里加入羊肉和羊头汤... 阅读更多