TAG：鸡蛋汉堡做法完整视频

1、调面糊：面粉加盐花椒粉泡打粉，加水，调成浓稠的面糊，静置15分钟备用。用的时候再次搅匀。 2、调肉馅：五花肉馅加入调料葱花木耳碎植物油等，搅匀上劲，备用。 3、烧热模具，在每个圆坑里刷上植物油（多一点），然后打入鸡蛋。 4、用餐刀或其他工具，把蛋黄戳破，熟的快。然后翻面，把鸡蛋整个煎熟。 5、之后用餐刀和小锅铲把一只鸡蛋铲出放一边，往这个空的圆坑里倒入一大勺面糊，再把鸡蛋放回面糊中，按压，使鸡蛋与面糊结合紧密。 6、把调好的肉馅等分七份，平铺在面饼+鸡蛋上。 7、把凝固的面饼+鸡蛋+肉馅...

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1、食材准备：高筋面粉260克；鸡蛋50克；清水120克；酵母3克；白糖20克；盐1克。夹心用：鸡蛋适量；青菜适量；奶酪适量；沙拉酱适量。表面刷：鸡蛋清少许；白芝麻适量。 2、除黄油外的材料全部入揉面桶中。 3、待面团搅拌均匀后，加入软化的黄油，继续搅拌。面团能拉出稍具透明的薄膜即可。 4、面团收圆，放在大碗中，蒙上保鲜膜在温暖湿润处进行基础发酵。 5、待面团是原来的2倍大时，手指蘸面粉在面团顶部戳个洞，不塌陷不回缩，发酵成功。 6、面团取出排气，称重后平分成四等份，分别揉圆，放在汉堡模具中...

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1、主料： 鸡蛋1个。 2、辅料： 香菜适量、香菇适量、午餐肉适量、黄瓜适量、配料盐适量、鸡精适量、甜辣酱适量。 3、做法步骤： （1）做鸡蛋汉堡的模具。 （2）材料：面粉糊、鸡蛋、甜辣酱、香菜、香菇、午餐肉、黄瓜、葱、肉末。 （3）热锅放入油，油热时放入一枚鸡蛋。 （4）压散蛋黄，加入肉末，葱。 盐和鸡精。 （5）在另一孔里放入一勺面糊。 （6）鸡蛋成型时铲起肉末朝下放在面糊上，一会儿翻下面，煎至两面金黄就行了。 （7）最后把汉堡从中间分开加入香菇、午餐肉、甜辣酱、黄瓜、香菜。鸡蛋汉堡好了...

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