凉糕粉的做法

百科问答网 2026-08-19

1、食材：凉糕粉100g，冰粉粉50g，红糖1块，芝麻适量，花生末适量。 2、用冷水兑凉糕粉，调均匀。 3、水开后，加水入一些在大碗中（根据自己的需要兑）冰粉粉，调均后放一旁冷切，冷切后已经成型了就把放冰箱，冰冰凉凉的口感更好。 4、将调均的凉糕粉慢慢倒入锅中的开水中，一边倒一边搅拌，以免生锅，搅拌几分钟后离火。 5、在搅拌一会消去凉粉中的气泡就可以盛入碗中，冷切后放入冰箱。 6、一个小时后凉糕基本冰冰凉凉的了，把凉糕冰粉切块。 7、淋上冰好的红糖水，撒上花生末，芝麻。 8...