芋饺子的做法 百科问答网 2026-10-01 1、夹心肉100g，番薯淀粉2碗，芋艿6个，料酒，酱油，盐适量。 2、芋头蒸熟，去皮待用，肉馅手工剁碎，然后加盐，少量的酱油，酒去腥，加适量的水搅匀。 3、把芋头放到碾碎的红薯淀粉里，注意，红薯淀粉里也要加点盐，这样饺子皮会有点咸味，更好吃，然后加入少量的开水，这里要特别说明一定要加入刚烧开的开水，而且量一定要尽量少，如果一不小心加多了也可以再加点红薯粉。 4、和好面就可以直接包了把一块面团在自己的手里慢慢从面团转变到饺子的过程，芋饺皮的边可以薄点，但底建议比皮厚点，三角形饺子形成过程... 阅读更多
芋饺的做法 百科问答网 2026-08-19 1、材料：淀粉150克 ,豆沙1碗,芋头500克. 2、荔浦芋头去皮洗净后，切成小丁，放微波炉里蒸熟。 3、取出用小勺压成泥，将澄粉放进大碗里。 4、加入沸水烫熟，加入白糖，再加入猪油，用手揉匀。 5、加入压好的芋头泥，将澄粉和芋头泥揉成面团。 6、取一小块压扁，包入适量豆沙馅。 7、捏成饺子形状，坐锅点火，放入油烧至四成热。 8、放入芋头饺子，中小火炸至表皮呈金黄色时捞出沥油即可... 阅读更多