TAG：肉糕的做法
肉糕的制作方法是什么
1、材料：猪肉100g、淀粉1小勺、香油1/2小勺、料酒1大勺、红曲粉1/4小勺、葱花适量、盐适量、水少许。 2、猪肉洗净切小丁，放入料理机杯中搅打成细腻肉末。 3、将红曲粉，淀粉，盐，料酒，水，倒入碗中，搅拌均匀。 4、倒入肉末，搅拌至水分被完全吸收。 5、加入香油，葱花，搅拌均匀。 6、放回料理机杯中，搅打均匀。 7、倒入模具中，压实，抹平表面。 8、放入沸水锅中，中火蒸20-30分钟。 9、熟透出锅即可...
肉糕的做法 肉糕怎么做
1、食材：猪肉300克白糖适量，盐适量，五香粉适量，油适量，料酒适量，红曲粉适量，葱适量，姜适量。 2、猪肉切块，放入料理杯中，加白糖、盐、五香粉、油、酱油、料酒、红曲粉。 3、倒入葱姜末，盖上盖子搅打成肉馅。 4、盆中倒入淀粉，打入一颗鸡蛋，加少许水，搅拌面糊。 5、面糊提起后不断线，即可倒入打好的肉馅，搅拌均匀，使肉馅与面糊完全融合在一起。 6、准备一个耐高温的盒子，在里面刷一层底油，以便于脱模，倒入肉糜铺放平整。 7、包上一层锡纸，在表面扎几个孔，冷水入锅...