TAG：红烧鸡怎么做

1、材料：鸡、洋葱、甘笋各半只。调料：干葱两粒（切碎），淀粉一茶匙，色拉油、米醋、生抽、老抽各两汤匙，绍酒一汤匙，白糖三汤匙，清水五汤匙。 2、鸡洗后斩成块，放入淀粉一茶匙拌匀，泡油后捞起，沥干油待用。 3、甘笋去皮与洋葱同切成厚片待用。 4、器皿内放入两汤匙色拉油，爆香干葱、鸡块，加入甘笋、洋葱同炒匀，加入绍酒一汤匙、白糖三汤匙、清水五汤匙以及生抽、老抽、米醋各两汤匙，中火40分钟，煮至汁料收干及鸡熟即可...

阅读更多

1、食材：公鸡半只500克、葱10克、姜10克、蒜10克、八角5克、花椒5克、干辣椒5克、白糖20克、盐5克、生抽10、料酒10、青椒15克。 2、首先将买来的公鸡清洗干净，然后剁成鸡块，鸡块的大小，根据个人喜好。 3、葱切大段，姜切大片，在准备些花椒、八角、干红辣椒，这是我烧鸡块的基本配料，也可以在此基础上添加些别的香料。 4、在切上一些小葱花，蒜末和青椒，这些小料是在鸡块成熟后，临出锅前加入，增香清香味，所有食材准备好，开始操作。 5、把锅烧热，烧至冒烟，加入食用油，润锅后先下入鸡块翻炒...

阅读更多