TAG：粘米粉简单小吃

1、粘米粉150克、酵母2克、水160克、糖50克。 2、粘米粉、酵母粉、糖倒入容器。 3、加入160克水搅匀，敷上保鲜膜，醒发。 4、大概一个半小时，掀开保鲜膜，稍微调一调。 5、放入倒入模具，八分杯，二次醒发10—15分钟左右，不要醒过头，不然变酸就不好了，没有模具倒入小碗也可以，但是要抹一层油不然不容易脱模。 6、撒上芝麻即可...

阅读更多

粘米粉可以做米发糕、肠粉、蛋饼、蛋糕、红糖枣糕等。 1、米发糕：是传统的大米发酵面点，色泽洁白，绵软甜润，可做主食也可当点心，具有独特的风味及较高的营养价值。制作简单，老幼皆宜。 2、肠粉：在广东是最为普遍的早餐，也是一种非常普遍的街坊美食，老少咸宜，妇孺皆知。出品时以“白如雪，薄如纸，油光闪亮，香滑可口”著称于世。 3、蛋饼：用粘米粉做蛋饼，和面粉做蛋饼有不一样的味道，但味道非常棒，可以配点喜欢的小菜和粥、米糊等，当三餐的主食。 4、蛋糕：使用米粉制作的蛋糕口感更湿润绵软，用粘米粉做蛋糕...

阅读更多

粘米粉可以用来做许多美味的食物。以下是一些常见的粘米粉美食：1. 粘米饭团：将煮熟的粘米粉混合好后，用手捏成小团，可以加入鱼肉、蔬菜等馅料，口感独特，适合做便当或小吃。2. 粘米粉糕：将粘米粉与水混合，搅拌均匀，蒸熟后可以用果酱、椰子丝或红豆等作为配料，口感柔软，甜而不腻。3. 粘米粉汤圆：制作汤圆时可以用粘米粉作为外皮，可以搭配各种馅料，如芝麻、花生、红豆等，味道鲜美。4. 粘米糍粑：将粘米粉加入热水中搅拌均匀，蒸熟后撒上椰丝或芝麻粉，口感嫩滑，香甜可口。5. 粘米粉果冻...

阅读更多