水荠菜和荠菜的区别 水荠菜怎么吃
水荠菜怎么吃 水荠菜是很受欢迎的一种野菜，不仅口味独特，还富含维生素A、维生素C、膳食纤维、矿物质等成分，除了可以食用，还能入药，有解表健胃、止咳化痰的功效，种子还可以用来榨油。水荠菜的叶片可以炒食、凉拌或炖汤，也可以用来包饺子，有多种多样的吃法。 水荠菜豆腐汤 原料 水荠菜、冬笋、豆腐、鸡蛋、猪肉、食盐、葱、姜。 做法 1、将荠菜洗净，用开水绰烫一下，捞出攥干水分； 2、荠菜切碎，冬笋、豆腐洗净切丁； 3、炒锅里热油，放入姜片炒香，加入猪肉末煸炒； 4、放入冬笋丁煸炒，加入切碎的荠菜...