1、先把买回来的贝壳，放在家中的清水中养2天，期间要给贝壳换水4-6次，这样才能把贝壳里面的泥沙清除干净。 2、待要煮贝壳汤的时，把贝壳从水中捞起。并用手揉搓贝壳外部，在用清水清洗几次。 3、这个时候就可以开始煮贝壳汤了。首先往锅里放一些油，等待油温升高。 4、油温达到一定程度，约为80度，把贝壳倒入锅中。 5、开始用锅铲不停的翻炒。 6、炒了约5分钟，贝壳差不多都开壳的时候，往锅中放入适量的清水。 7、用锅铲搅动一下锅中的贝壳，使贝壳里面被水浸泡。 8、盖住锅盖，让水受热沸腾。 9...
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