萝卜包子馅怎么做好吃

2026-10-03

1、提前把面粉和面醒发,在醒发时间准备包子馅。 2、猪肉打碎,放入料酒,酱油,葱姜,盐,香油拌匀入味,锅里放油炸几粒花椒,(花椒油)花椒炸糊捞出,把热油倒入猪肉馅中搅拌均匀,我们家不用调味料,就用花椒油调味,浓浓的花椒油特别香。 3、准备白萝卜,洗净擦丝,放入盐腌10分钟去除萝卜辣味,腌制出水,用一块干净的布把萝卜丝挤出水。不要挤太干,不然萝卜的营养素全跑了。 4、把挤好的白萝卜放入肉馅中,搅拌均匀。 5、面团醒发两倍大,取一块面团在案板上揉光滑,搓成长条切成大小一样的剂子,擀成大面皮...

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萝卜包子馅的家常做法

2026-08-19

主料:猪肉馅250克、面粉500克、白萝卜250克 辅料:花椒油10克、食盐1勺、老抽2勺、蚝油1勺、五香粉2勺、姜1块、葱2根、水适量 做法 1、将萝卜去掉皮,洗干净了。 2、将白萝卜擦成细丝。 3、将锅里面的水烧开了,将萝卜丝放入,焯2分钟,然后将水沥干了,冷却了,将萝卜丝的水分挤干了。 4、将酵母放在碗里面,用温水化开了。 5、然后将酵母水和清水都倒入面粉里面。 6、再用筷子搅拌成絮状。 7、和成光滑的面团,盖上湿布或者保鲜膜,然后发酵到2倍大。 8、将葱姜洗干净了,切碎了。 9...

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