TAG：正宗油焖笋的做法

1、买回的春笋，将外皮去掉，洗净后将老皮和根部去掉。 2、切成滚刀块，炒锅放适量的油，放入葱花炒出香味，放入笋块翻炒，放适量的白糖，放适量的生抽。 3、放少许的老抽，翻炒均匀，放入清水，盖上锅盖焖煮。 4、待汤汁收浓，笋已熟，尝一下咸淡，接着盛出即可...

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1、用料：竹笋400G、葱花适量、料酒2茶匙、生抽2茶匙、白糖1茶匙、油2大勺、盐和鸡精少许。 2、竹笋剥去外壳，洗净后去老根，切滚刀块。 3、锅内放油烧至7成热，倒入1煸1分钟，烹入料酒，生抽，白糖，炒匀后盖盖中火焖5-10分钟。 4、撒入葱花，拌匀后即可...

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