将鱼洗干净，用精盐浸渍5~10分钟待用。锅内放少许油，油烧热后。 2.用葱花炝锅，然后加入适量水（漫过鱼身即可），将鱼放入锅内。 3.放入料酒、葱、姜、蒜、醋、香菇、枣，大火烧开。开锅后，慢炖30分钟左右即可。 1、鲫鱼一条、葱若干、姜四片、蒜四瓣、香菜两根、炖鱼料一小袋。 2、先把从超市买回来的冻鱼放水里解冻（新鲜的鱼就不要这一步了），再洗干净。 3、把葱、姜、蒜、香菜都切好，放在盘子里备用。 4、拿出事先购买的炖鱼料，取出一小包备用。（这种炖鱼料也可以用在炖鸡鸭的时候。） 5...
阅读更多