正宗羊肉汤的做法

百科问答网 2026-10-01

1、首先把材料清理好，至少洗2-3次，再放入锅中。 2、加点白醋，加点温水浸泡一会，主要是为了去除一些味道。 3、起锅烧油，放入姜片、葱、花椒、白酒、羊杂。 4、煮好后加入盐、白糖、花生油，煮十分钟后出锅...

1、做法一。汤主料：羊肉500克、党参10克、红枣10克、枸杞10克、生姜1块。调配料：料酒1/2大匙胡椒粉少许精盐2小匙白糖1/2小匙味精1小匙。做法：羊肉洗净剁成块，党参切段洗净，红枣、枸杞泡透，生姜洗净切片；锅内加水，待水开时放入羊肉块，用中火煮去血水，捞起冲净待用；在汤碗内放入羊肉块、生姜片、党参段、红枣、枸杞、精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒，注入清水，放入蒸锅蒸2小时拿出即可。 2、做法二。材料：羊肉500克，胡椒面，辣椒面，辣椒油，香醋，味精，精盐，香菜各适量。做法...