做法如下： 1、首先把河蚌清洗干净，一定要保证河蚌肉的新鲜干净； 2、腌河蚌，用食粉、啤酒、20克盐将河蚌腌足一个小时后，用流动水冲3小时； 3、把河蚌肉切成5厘米长、0.3厘米粗的丝，红尖椒切......
