红烧桂鱼的做法: 用料: 桂鱼一条、蒜头、姜片、小香葱、小红辣椒、辣豆豉、豆瓣酱、盐、鸡精、料酒、纯瘦肉馅、植物油均适量。 制作方法: 1、 将杀好的桂鱼控干水,用厨房专用纸巾将鱼上的水分吸干。......