TAG：菠菜蛋花汤的正宗做法

1、鸡蛋一个、菠菜一把、盐少许、料油少许。 2、做法：菠菜洗净，鸡蛋打入碗中。锅内烧开水，放入菠菜焯水，放入菠菜后水再次烧开就可以捞出菠菜过凉水。 3、锅内放两碗水烧开，放入切段的菠菜。煮沸后倒入打散的鸡蛋液，熄火。倒入少许料油，放盐调味。装入碗中食用...

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1、主料：菠菜适量、鸡蛋适量。 2、辅料：葱花适量、食盐适量、香油适量、鸡精适量。 3、菠菜洗干净。 4、然后在沸水中焯30秒，这样能除掉它含有的大部分草酸。 5、焯好后将菠菜切成小块，鸡蛋打散备用。 6、锅中加入清水烧开，然后将切好的菠菜放入。 7、待水再次沸腾的时候 ，把打好的鸡蛋慢慢甩入锅里。 8、加入盐和鸡精调味，出锅前淋入一点香油，撒上葱花即可...

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