香菇怎么炒好吃又简单
1、原料：香菇、小辣椒、花生油、盐、生抽、老抽、料酒。 2、做法步骤：香菇，螺丝辣椒；香菇，辣椒，葱切好待用。锅中放入油，油热后先爆葱花；放辣椒翻炒；辣椒放入翻炒后尽快放入香菇，放入盐翻炒，翻炒时香菇会出汁水，大火快炒，加入生抽，老抽，料酒；大火收汁装盘...
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如何炒香菇好吃又简单
1、食材：香菇，小米辣，葱姜。调味：蚝油、酱油。 2、市场买的香菇，价格6元一斤，香菇底部容易暗藏杂质，多用水管冲洗几遍，切去多余的柄把部分，切成片装碗中备用，同时再切一些小米椒，大蒜和小葱切一下。 3、炒香菇必须焯水的，这个不可省略掉，因为成长环境的不同，容易滋生细菌等，锅中加入1勺盐，下入香菇片，这样可彻底杀菌去味，焯烫2分捞出，迅速过一遍凉水。 4、锅中放油，等待温度5成热，下入蒜片爆出香味。 5、接着下入香菇一起翻炒几下，把香菇的香味也炒出来，开始调味，10克酱油，5克蚝油...