TAG：炸肉丸子怎么做

1、猪肉末600克、干香菇10朵、香葱5根、胡萝卜半条、姜蓉?适量、料酒80ml、酱油60ml、白糖半勺（40ml的勺）、盐5小勺、生粉半勺（40ml的勺）、鸡粉2小勺、麻油40ml、水80ml、蛋液全蛋液一个。 2、猪上肉剁成肉末，大约为600克。 3、干香菇泡开洗净切小粒，胡萝卜、香葱也切小粒，姜切蓉。 4、把肉末、姜蓉、蔬菜粒都混合在一起，加入料酒、盐、酱油、白糖、生粉、麻油、鸡粉搅拌均匀，再加入40ml的水，往一个方向搅匀，让水充分被吸收，再加入40ml的水，再搅匀。 5、再加入蛋液...

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1、食材:油炸丸子300克，青椒三个，香葱二根，大蒜籽二瓣，蚝油一勺。 2、先把油炸丸子解冻，再切成每个对半切开。把青椒去籽切成丝，香葱洗干净切成段，大蒜籽去皮切碎。 3、锅烧七成热，放一勺花生油，小火把丸子再煎一下。 4、煎得二面金黄色为止。 5、再把丸铲到一边，下配料理去炒。 6、在辣椒炒到五成熟时，加盐和蚝油，翻炒均匀即可。 7、关火，装盘上桌。香脆可口。蛮下饭的一道菜...

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