TAG：自制拌面酱汁

1、五花肉250克，胡萝卜100克，香菇90克，豆干50克，青椒30克，小葱20克，蒜10克，豆瓣酱15克。 2、首先把五花肉肥瘦分开切成小丁，香菇、胡萝卜、豆干、青椒切成小丁，葱姜蒜切末，葱花分成两部分，葱白部分和姜蒜末放一起，留一部分葱绿出来后面用。 3、锅内入少量油把肥肉丁入锅煸炒，煸炒出油。等煸炒出很多油，肥肉丁变成半透明状时候倒入葱姜蒜末爆出香味，再倒入瘦肉丁一起翻炒。淋入一勺料酒翻炒至瘦肉丁发白。 4、然后依次倒入胡萝卜丁、香菇丁、豆干丁，加入一大勺六月香豆瓣酱，一大勺甜面酱...

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1、准备一个小碗,放入蒜蓉香辣酱(有蒜的香味)。 2、再放入风味豉酱(这里面还有香油的香味)。 3、加入生抽(这里就不用放盐了,因为三种酱料里面都有盐)。 4、倒少许白糖,可以提鲜。 5、葱15克切成段,加入少许油,一直到葱出香味(如果觉得费事,可以直接倒些香油就可以) 6、倒入酱汁中,别忘记再放些熟芝麻,这个酱汁就做好了。 7、锅里可以直接放些水,过会儿,就可以下面条了。 8、水开后,倒入面条。 9、稍煮一会儿,用筷子拔散面条,水开后再次淋少许水,水再次开了面条就好了。 10...

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