包面的做法 百科问答网 2026-10-04 1、猪肉，白菜，生姜，大蒜，剁馅，也就是剁碎。然后拌匀。可以开始包了，把馅用小勺盛到任意一个尖角上，提起尖角开始向上卷两次，用筷子点水沾到包面皮两端，再把两端沾起来就可以了。 2、锅内放油，（爱吃辣椒可以放点剁椒，也可以出锅放油辣子或老干妈，我最近嗓子起泡了，就没放辣椒）下水，水可以多放一点，水烧热打蛋，水开下包好的包面，煮到全浮起和变色，就可以出锅了... 阅读更多
包面怎么包 百科问答网 2026-08-19 1、将肉剁成肉糜，像饺子馅一样，剁的时候放入适量生姜在肉里面，一起剁，姜的味道能融合到肉里，去腥。 2、将剁好的肉馅放到一个大碗里，加入切好的小葱，拌匀。 3、加入盐，鸡精，胡椒粉进行调味，调料比例应合适，最后加入适量的菜籽油或香油，使肉变得润滑有光泽，会使肉馅吃起来更香。 4、将一小坨肉馅放在面皮上，对折，肉馅放一点点就可以。 5、再将底部的两边对折，轻微卷起，手法要轻柔。 6、再将两边的面皮压紧，就完成了... 阅读更多