TAG：刀削面怎么做

1、咸菜2两、番茄2个、蘑菇5个、豌豆2两、小青菜2两、中筋面粉适量、盐适量。 2、取适量面粉，一点一点加水，揉成团。 3、放边上醒20分钟。 4、咸菜放水里浸泡，把多余盐份泡去，切成小段。 5、把咸菜挤干水分，炒锅热过放适量油，倒入咸菜煸炒，盛起。 6、蘑菇切片待用。 7、番茄切块。 8、倒入炒锅煸炒一下。 9、倒入适量清水，盖锅盖烧开。 10、左手拿面团，右手拿刀，一片一片削面片入锅里。 11、加入蘑菇，豌豆，盖锅盖烧煮3分钟左右。 12、加入咸菜，再煮3分钟，根据自己口味加入适量盐调味。...

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1、原料：刀削面、猪肉、卷心菜、胡萝卜、青红椒、香菜、小葱叶、食盐、麻汁、白芝麻、辣椒油、陈醋、生抽、大蒜水、鸡精、花生油。 2、刀削面，用了一半多一点，约200克。 3、锅烧水，水开下面。 4、煮开即可。 5、捞出。 6、煮面条的同时，配菜改刀。 7、猪肉切粗丝。 8、锅烧底油，油热放食盐。 9、放肉丝翻炒至变色，加生抽。 10、辣椒油和洗好的香菜，香菜叶子摘下来，切段。 11、肉丝加清水和蔬菜，翻炒煮几分钟。 12、放入香菜段即可。 13、香菜叶和葱叶切碎。 14、大蒜水，麻汁，食盐，鸡精...

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