简单西点做法

2026-10-03

1、鲜奶油(无盐黄油)3/4杯,细砂糖1杯,蛋2个,低筋粉5/2杯,婴儿奶粉5一茶匙,盐少量,百里香片4片(碾成粉末状),果浆1/2杯,发泡粉1小勺,挤花袋1个。 鲜奶油放进盆里,以直型电动打蛋器打成绵软,渐渐地添加细砂糖打匀,蛋分批添加用劲搅拌至乳白色稠状。 2、小麦面粉、婴儿奶粉、盐、发泡粉、百里香末混和筛粉后,再倒进做法(1)料中,用面刀和匀(不能揉),制成面糊。 3、将面糊分割成4块,装进挤花袋里,于烘烤盘上挤压花型图案,入电烤箱以摄氏度180度火力点烤10分钟上下...

阅读更多

学做西点的步骤

2026-08-19

1、原料鸡蛋4个,橙子1个,低筋面粉38克,细砂糖55克,玉米淀粉17克,奶粉7克,动物奶油150克,芒果适量,火龙果适量,草莓适量。 2、首先准备主材,4个鸡蛋和1个橙子,用橙子代替牛奶,非常的香,这种橙香比奶香更有味道。 3、切开橙子,用手动压汁器把橙子的果汁压出来,只需要它的果汁;然后称重38克的低筋面粉,17克的玉米淀粉和7克的奶粉混合在一起,倒进筛网,将以上三种粉过筛,筛入果汁中,面粉一定要过筛,防止时间长了或者受潮了会结块,过筛就是把结块和颗粒给筛出来,保证面粉的细腻...

阅读更多