笋怎么做才好吃 百科问答网 2026-09-30 1、笋小份，生抽1勺，辣椒适量。 2、竹笋掰下来后用水焯熟，在水里浸泡几天后，就是口感脆脆易保存的小竹笋了。 3、笋子斜切。 4、准备作料大蒜、尖椒、葱。 5、热锅入油，倒入笋子爆一遍，然后放入蒜片翻炒。 6、倒入适量酱油、生抽、少许盐，煸炒均匀、放入小米椒煸炒，倒一点点温水或开水，再炒到收汁即可。 7、出锅装盘，做法简单，但是味道非常好... 阅读更多
笋子的做法 百科问答网 2026-08-19 笋想要做的美味好吃可以做成竹笋炒肉、竹笋酿肉和油焖竹笋，以竹笋炒肉为例，下面是具体操作步骤： 1 准备材料热锅放适量油 准备好竹笋切片、猪肉切片、蒜、生姜切片、小葱切段等材料。首先热锅放适量油。 2 放入猪肉煸炒 放入猪肉炒至焦黄，煸干多余的油分。 3 放入豆瓣酱再放姜片蒜片花椒和小米椒 放入豆瓣酱煸出红油，再放姜片、蒜片、花椒和小米椒爆出香味。 4 放入竹笋翻炒加入生抽食盐鸡精和小葱段 放入竹笋翻炒出笋味，加入生抽、食盐和鸡精调味，再加入小葱段。 5 竹笋炒肉出锅装盘... 阅读更多