TAG：小米糕怎么做好吃又简单

1、备好小米200g，淘洗干净，用温水浸泡2个小时以上。泡的时间再长点更容易软烂。 2、锅内加上清水800g，倒入浸泡过的小米煮。小贴士：小米和水的量也可不称，直接煮，水开后，中小火煮12分钟左右，就软烂了，若还没软烂水就没了，中途补水就好。 3、盖上锅盖大火煮开后转中火边煮边用锅铲不时搅拌，防止粘锅、干水，如果觉得小米难以搅动，水分太干，中途可以加水。 4、煮至小米发涨，水分略干。加入白糖、继续搅拌均匀。 5、直至小米煮开花、熟烂、水分收干，关火。 6、倒入模具内，抹平表面...

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1、材料：小米150g，熟栗子仁5颗，绵白糖1汤匙（15g），椰蓉2汤匙（30g）。 2、小米淘洗干净，在冷水中浸泡20分钟，捞起，沥去水分。将洗净的小米倒入蒸锅中，加入200ml清水，蒸熟。熟栗子仁切成细碎的小颗粒。 3、将蒸熟的小米、栗子仁碎、绵白糖混合，充分搅拌均匀成米糕料。 4、将拌好的米糕料分成小份，放入喜欢的较深模子中，压实，然后轻轻地磕出来，即成小米糕。 5、将成形的小米糕在椰蓉里滚一下，至小米糕表面均匀地裹上一层椰蓉即可...

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