米馒头怎么弄的 百科问答网 2026-10-02 1、米粉面粉混合。 2、酵母加适量白糖，40度以下温水激活活性。 3、酵母水加入面粉中，再加适量温水，面活的软一点。 4、放温暖湿润除发酵。 5、发好后揉成馒头，放锅内再次发酵。 6、蒸20分钟，蒸好后再闷5分钟，出锅。 7、松松软软的米馒头出锅... 阅读更多
纯大米面馒头的做法 百科问答网 2026-08-18 1、准备材料：大米面粉300g、麦粉200g、鲜酵母10g、细白糖60g、盐3g、水300ml。 2、将大米面粉、麦粉、细白糖、盐倒入揉粉桶。 3、把觧酵母粉溶于水。 4、将溶好的水慢慢倒入粉桶，将粉揉匀成粉团，醒发一小时。 5、将粉团分成20等份。揉圆轻轻压扁放入笼屉。继续醒发20～30分钟。 6、锅内倒入水大火煮开，放上笼屉蒸15分钟即可... 阅读更多