TAG：土豆卤子怎么做好吃

1、先把土豆去皮洗净，土豆最好挑个头不是很大的，也比较好卤好入味。 2、再把土豆切成大块状，太大块不好卤。别切的太小了，太小了一卤就化掉了。 3、再准备好卤汁，放入一个卤料包，兑入生抽，盐，生姜。其他调料卤料包里面都包含了。 4、再把切好的土豆的放到卤锅中，放的时候不要把卤汁溅到身上来了。 5、待土豆全部放进去后，再盖上锅盖大火卤。 6、大概要卤到20分钟左右，时间太长会煮化的。然后关火后，再浸泡两到三个小时，让土豆充分入味。 7、卤好的土豆不需要再加任何调料了，就这样直接吃...

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1、洗净新鲜的小土豆，不去皮。 2、锅中加水，放入土豆，大火煮开，再中火煮10分钟然后捞出，控干水分。 3、锅中油适量，炸煮好的土豆，等到表皮微皱的时候捞出来控干油份，待用。在这个时候内，另外拿一只锅，做卤水，把配料中所有调料通通放入。卤汁中放入炸好的土豆，大火烧开后，改小火煮20分钟至土豆软烂。鸡蛋是要剥皮后放的，10分钟后就要拿出来的。 4、用筷子试一下土豆，轻轻一戳就透就是好了，将土豆鸡蛋捞出放入另外一个干净容器里。将卤水中的杂料捞出不要，把卤水倒入土豆容器中静置2小时以上即可...

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