TAG：瓠子怎么吃

1、准备好食材：瓠子1大根，五花肉300g，盐适量，老抽适量，生姜适量，花椒适量。 2、把五花肉分肥、瘦分别切成薄片，瓠子刨皮之后，切成滚刀块备用。 3、先把肥肉放入锅里小火煸，直至煸出油，两边有点焦黄，这时候可以加入姜片、花椒，利用其析出的油爆香。 4、这时候可以转大火，再加入瘦肉进行煸炒。 5、炒至肉已经发白后，再加入老抽，翻炒均匀。 6、倒入瓠子块翻炒，锅边加点水，加盖大火烧开后，改小火焖炖。待其基本烧软烂后，再加入适量的盐。关火，利用余温再焖一下。 7、开锅装盘，下饭菜好了...

阅读更多

1、材料：瓠子400克，小米椒3个，青椒1个，大蒜3瓣，香葱2根，盐适量，清水少许，鸡精少许，油适量。 2、首先将瓠子切掉两端瓜蒂。削皮后冲洗干净。将瓠子切成圆饼状，不要切太薄。 3、将青红椒清洗干净后去蒂，斜切成段，大蒜拍扁后去皮剁碎，香葱洗净后去根切段，葱白和葱叶分开。 4、锅子烧热后，放入瓠子饼，开中火干煸。煸至瓠子饼变软，用锅铲将瓠子饼铲到一边。 5、锅里倒入少许油，油烧热后加入青红椒、蒜末和葱白，大火翻炒均匀。接着加入适量盐和少许清水，焖煮一下。 6、待汤汁收干，加入少许鸡精和葱叶...

阅读更多