羊肉丸子汤的家常做法
1、主料：羊肉1碗。 2、辅料：鸡蛋1个、冬瓜1块、香菜1小把、枸杞适量。 3、肥瘦相间的羊肉馅中放入葱、姜、料酒、水一个鸡蛋。朝一个方向搅拌，使肉馅上劲儿。 4、肉馅搅拌上劲后，调入盐待用，冬瓜切条。 5、锅内倒入水，烧开后煮冬瓜，一定要等冬瓜煮至透明、快速的用水果挖舀成丸子下进锅里。 6、待丸子变白锅沸腾即可调味放入香菜和枸杞子后即可出锅...
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羊肉丸子汤怎么做教程
1、首先把白菜切丝，羊肉洗净，剁成细末，放入大碗中，再加姜，葱末和少许清水搅拌，边搅边加入清水，待羊肉上浆起劲，加上鸡蛋清、芡粉、盐、料酒、香油，搅匀成羊肉丸子馅待用。 2、锅中放清水750克烧开，放白菜丝，随即用手将羊肉馅挤成枣子大小的丸子，放入锅内，待汤再开，撇去浮沫，放入余下的盐，料酒即成...