TAG：鸡胸肉怎么炒好吃又嫩

1、鸡胸肉250g，黄瓜半根，蒜瓣4个，料酒2汤匙，蚝油1勺，白糖1勺，醋1勺，盐1勺，生粉1勺，菜油40毫升，豆瓣酱1勺。 2、鸡胸肉洗净，切成小丁，调入盐、料酒、蛋清、生粉、黑胡椒粉、蚝油抓匀腌5分钟。 3、半根黄瓜洗净，切成小丁。 4、洋葱洗净，切成小片。 5、大蒜去皮，剁成蒜末。 6、碗中放入清水、淀粉、生抽、白糖，搅匀制成料汁。 7、锅中倒入菜油，放入洋葱和蒜末，炒出香味。 8、放入一勺豆瓣酱，小火炒出红油。 9、倒入腌好的鸡肉，大火翻炒至九成熟。 10、倒入黄瓜丁，翻炒均匀。 11...

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1、准备食材：鸡胸肉、青椒、鸡蛋、姜蒜、盐、耗油、料酒、生抽等 2、首先将青椒洗干净切成丝备用，鸡胸肉也同样顺着经脉切成丝状，然后将切好鸡胸肉放到盘子里，适当的清洗一下，沥干水分后加入鸡蛋、料酒、生抽、胡椒粉、盐等腌制10分钟，去除腥味。 3、把蒜和姜切好，在锅中热油，烧热后下姜蒜爆香，然后将鸡胸肉倒进去，小火慢炒，等肉变白之后捞出锅备用，清洗好锅后，加油将青椒翻炒一下。 4、将鸡肉倒进去一起翻炒2分钟左右，同时适当的加一些盐、花椒以及耗油调味，等青椒炒至断生就可以出锅了，不能炒太久...

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1、将鸡胸肉切成小块儿，加入一勺老抽，一勺料酒，一勺淀粉抓匀腌制十分钟以上。 2、西兰花切成小朵焯水备用。 3、起锅锅内倒入适量花生油，然后倒入鸡胸肉炒至表面微黄变色。 4、倒入西兰花，翻炒均匀。 5、加入一勺蚝油，翻炒均匀。 6、炒熟出锅既可，根据自己的口味来放盐，因为之前鸡肉腌过，又加了一勺蚝油，所以我没有再放盐了...

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