豆腐乳是一种风味食品，它是将豆腐放在空气中，让它自然成型和发酵，然后加盐腌制而成。它是人们最喜欢吃的开胃食品。今天，小编将介绍一下如何制作豆腐乳，一起来看看吧。 1.将买来的豆腐放入蒸笼中，用蒸汽分离; 2.用小刀把豆腐切成小块，放在蒸笼上; 3.盖上盖子，放在阴凉的地方，让它自然发霉，冬天温度低，大约两到三个星期，期间注意观察，当豆腐有豆腐奶的味道时，颜色会变黄;4.准备适量的盐，放在碗里; 5.加入适量五香粉; 6.加入适量辣椒面，搅拌均匀; 7.用筷子将豆腐放入碗中，在四周蘸上混合调料;...
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