汤茄子的做法大全家常
汤茄子是一道常见的家常菜，下面是一种简单的做法。材料:- 茄子 2个- 葱 2根- 姜 1小块- 大蒜 3瓣- 料酒 1汤匙- 酱油 2汤匙- 生抽 1汤匙- 盐 适量- 鸡精 适量- 水 适量- 植物油 适量做法:1. 将茄子切成1厘米左右的厚度，并切成约5厘米长的段，葱姜切末，蒜切片备用。2. 热锅中加入植物油，烧热后将茄子放入煎至两面金黄，捞出备用。3. 锅中加入少许植物油，放入葱姜蒜炒香。4. 加入煎好的茄子翻炒均匀。5. 加入料酒继续翻炒。6. 倒入适量的水，水量要盖过茄子。7....