五香小龙虾的做法

百科问答网 2026-10-03

1、主料：小龙虾500g。 2、辅料：油适量、盐适量、酱油适量、黄豆酱适量、料酒适量、姜片适量、蒜适量、干红椒适量、八角3粒、五香粉适量、胡椒粉适量、迷迭香适量、老干妈辣酱适量、小葱1根。 3、揪住小龙虾尾部中间抽去肠线，再用干净的牙刷洗净肚皮和头部。 4、准备姜蒜、辣椒、八角。 5、热锅放油，下姜蒜等爆香。 6、倒入小龙虾爆炒。 7、放入迷迭香等其他调料继续翻炒。 8、加入一大勺黄豆酱。 9、加一小碗水刚没过小龙虾，盖上锅盖大火焖烧。 10、放葱段出锅即可...

简单五香小龙虾怎么做

百科问答网 2026-08-18

1、小龙虾500-700克、芹菜少许、姜蒜、白糖、料酒、十三香、花椒。 2、小龙虾洗净后剪去头须。 3、准备好要用的调料：白糖，姜蒜，花椒，十三香。 4、锅中放油烧热。 5、把洗净处理好的小龙虾下锅爆炒。 6、大火快炒，让虾身受热迅速变红。 7、虾身完全红透时即可盛出待用。 8、锅中另外下油，准备炒糖色。 9、倒入白糖，大约一勺左右即可。 10、白糖炒化后成棕红色即可。 11、倒入刚炒过的小龙虾，炒糖色可以增色增鲜。 12、接着烹入料酒，去腥提香。 13、放入准备好的调料，花椒，姜片，蒜瓣。...