TAG：圆子

圆子的做法和配料：备料，糯米 水发干香菇 肉沫 鸡蛋 盐 胡椒粉 姜沫 葱花。做法：1、糯米洗干净，蒸成糯米饭（比正常的米饭硬些） 2、干香菇提前泡好切成丁。 3、前腿肉剁成肉沫。4、葱姜切好后，所有的材料一起和匀。5、搓成大小适中的丸子（我搓成乒乓球大小）。6、锅里放油，中火炸至表面金黄。8、起锅，把油沥干，上蒸锅，中火隔水蒸一个小时。起锅前，在丸子上面放上炒好的胡萝卜丝大蒜苗即可...

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1、圆子是指简单加工成可以吃的圆形食物，统称为“圆子”，也可指汤圆。南方地区过年常吃的瘦肉做的肉丸子，就叫“圆子”或肉圆子。市场上圆子口味诸多，常见的有芝麻馅、豆沙馅、猪肉馅等，还有一种无馅的小圆子，可做成酒酿小圆子，撒上桂花、味道清甜爽口。 2、邵阳的猪血圆子，简称圆子。亦称血粑、猪血丸子、豆腐圆子、豆腐丸子。是邵阳独有的传统食品，始于清康熙年间，民间历代相传，至今已有好几百年的历史。 3、邵阳猪血圆子的主要原料是豆腐，先用纱布将豆腐中的水分滤干，然后将豆腐捏碎，再将新鲜猪肉切成肉丁或条状...

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