TAG：海参的家常做法

1、用料： 即食海参4根、葱白段8段、油50ml、蚝油20ml、酱油5ml、白糖5g、料酒5ml、胡椒粉2g、鸡精2g、淀粉5g。 2、做法： （1）准备食材。 （2）将1勺蚝油、1勺酱油、半勺白糖、1勺料酒、少许胡椒粉、鸡精混合到一个小碗中，混合均匀。 （3）锅中放油，6成热时放入5段葱段，中小火慢慢焙葱油，直至葱段变软呈焦黄至黑色，将变黑的葱段捞出扔掉。 （4）葱油继续留在锅中，再放入3段葱段，继续小火煸至金黄；放入事先调好的酱汁，放入小半碗温水。 （5）煮开后，将海参放入锅中煮3分钟后...

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海参是一种常见的海鲜食材，具有丰富的营养价值。以下是几种家常的海参做法：1. 清蒸海参：将新鲜的海参清洗干净，然后放入蒸锅中，蒸10-15分钟即可。可以根据个人口味加入蚝油、姜丝、蒜蓉等调味料。2. 爆炒海参：将海参切成片状，用油炒熟，加入蒜蓉、青蒜爆炒均匀，最后加入适量酱油和盐调味即可。3. 红烧海参：将海参洗净，用沸水焯水后捞出备用。锅中加入适量油，加入葱姜蒜炒香，再加入酱油、料酒、冰糖、盐等烧开。将海参放入烧开的汤汁中，小火煮30-40分钟，让海参入味。4. 海参炖汤：将海参切小块...

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