TAG：过年枣花馒头的做法

1、要准备的材料，低筋面粉一样可以蒸面食，红枣要小一点的。 2、红枣提前用清水泡一会，撒一把面粉把红枣彻底洗干净。 3、面粉、酵母、温水（冬天用手温的水和面），和成软硬适中的面团，盖保鲜膜醒发30分钟。 4、30分钟后取出面团至案板上，稍微揉几下至表面光滑即可。揉好的面团分成3份，一份150克，一份50克，余下的做一份。150克的面团擀开成圆形，面片要有一定的厚度，在面片的边缘每隔2公分左右就切开一个小口，中间再切一条痕迹，每2条的边缘用手捏在一起。 5、面团边缘要全部捏好...

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1、食材：面粉适量、红枣10颗左右、酵母菌适量。 2、第一步帮然是先发面，发面大家应该都会，买酵母菌的时候说明书上都有，用适量的酵母菌化温水，揉进面粉里，揉成光滑的面团，放在温暖的地方发一个小时左右。 3、发好的面团揉紧致，揪成几个小面剂。 4、再用其中一个小面剂，擀成圆形的薄片。 5、再拿一个小面剂，在中间挖个小洞，形成一个小圈，然后把小圈打开，拉直，揉搓成条。 6、揉的越细做出来的就越好看。 7、用筷子在揉好的面条中间压上一道痕。 8、压好后再用手撸一下，这样更细更均匀。 9...

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