粳米和籼米两者各有千秋。南方人习惯吃籼米，北方人偏爱粳米。 籼米常见的有泰国香米、中国香米等，从谷粒上看，粒形细长而稍扁平。粳米常见的有水晶米、东北大米、珍珠米等，其谷粒短而阔，呈椭圆形或卵圆形......
