灌汤包做法 百科问答网 2026-08-18 1、食材：猪皮50g、水200g、料酒5g、面粉300g、葱花10g、盐5g、生抽5g、蚝油7g、猪肉300g。 2、将猪皮放入锅中，加入水、香葱和料酒。 3、盖上锅盖，蒸煮10分钟。 4、捞出猪皮过一道凉水。 5、用刀子刮去猪皮上的油脂。 6、将猪皮切成条状。 7、将猪皮条放入锅中，用中小火煮30分钟再捞出。 8、将剩余的汤汁倒出，放入冰箱冷藏3小时。 9、在空碗中放入面粉和水。 10、用手揉搓成面团。 11、放置一旁醒发20分钟。 12、将猪肉放入空碗，加入盐、生抽... 阅读更多