TAG：面包的做法电饭锅

1、材料：高筋面粉250克，鸡蛋个（净重约50克），水130克，玉米油15克，糖10克，盐3克，酵母3克，奶粉15克。 2、先向面包同内打入一个鸡蛋，放入玉米油，糖和盐，再放入奶粉和高筋面粉，最后放入酵母。 3、启动面包机的和面程序，揉面10分钟就按停止键、然后再重新启动，等于用面包机和面40分钟。 4、取出揉好的面包，再简单手揉几下。面团现在已经很细腻、柔软有弹性。 5、再把面团分割成6个均匀的小面剂子，滚圆。 6、取来电饭煲的内胆，底面和四周刷一层油。把揉好的面剂子整齐地摆在锅底，进行发酵...

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1、在120g牛奶中加入4g酵母化开。 2、400g面粉加入80g温水搅拌一下。 3、加入80g鸡蛋。 4、加入3g盐、5g糖，搅拌均匀。 5、在面粉中加入牛奶搅拌。 6、将面粉揉成面团，盖上盖子醒面20分钟。 7、在面团上加入10g食用油。 8、揉好后封上保鲜膜发酵1个小时。 9、揉五分钟后用刀分成五等分。 10、每一份搓圆。 11、电饭煲刷油并撒上5g芝麻。 12、在电饭煲中放入面团。 13、盖上锅盖发酵一个小时。 14、在面团上刷一层蛋液，撒上5g芝麻。 15、盖上盖子...

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