青椒鸡的家常做法 百科问答网 2026-10-02 1、主料：三黄鸡半只、青椒500克、洋葱1个。 2、辅料：大葱4颗左右、姜蒜适量、生抽适量、老抽适量、豆瓣2勺、花椒适量、料酒2勺、十三香适量。 3、将鸡洗干净，砍成小块。 4、青椒洗净切成节。 5、洋葱切成块，大葱切成节。 6、放油入锅烧到六成热。 7、放入鸡块翻炒。 8、炒到水干，油清亮加入豆瓣翻炒再加入生抽和老抽翻炒。 9、加入青椒洋葱继续翻炒。 10、炒至青椒变蔫加人十三香翻炒再加入大葱和味精，起锅装盘... 阅读更多
青椒鸡的做法 百科问答网 2026-08-18 1、鸡肉洗干净后切成小块,清洗后沥干。青椒切成2-3厘米的小段。 2、姜洗干净,蒜准备好,葱切成段。 3、热锅冷油,锅内放入适量的菜油。 4、油热后加入鸡块,姜,蒜,花椒,干煸。 5、干煸到7-8分熟,放入豆瓣酱,酱油少许,糖少许,鸡精少许,翻炒到亮油。 6、加水没过鸡块即可，加入葱，适量盐，盖锅，待水开后，改中小火，焖烧10分钟。 7、加入青椒翻炒，盖锅焖烧3-4分钟装盘即可... 阅读更多