TAG：蒸馒头面不发如何补救

1、 在没有发好的面团上按一个坑，往坑里倒少量白酒，用湿布捂10分钟左右，面就能重新发起来。 2、 可将面团上屉，在蒸锅中间放上一小杯白酒，这样面团同样会重新发起来...

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1、可以放入酵母或者小苏打、碱面等继续发酵。 2、馒头本身是不会进行发酵的，在制作馒头的过程中，需要人工添加酵母进行发酵，蒸馒头的面没有发起来，很有可能是在发酵过程中酵母放少了，可以在面团里面继续加入一些酵母进行发酵，想要口感更好一些的话，还可以适当的放入一些小苏打，放入小苏打后，会让制作出来的馒头口感更为松软、可口...

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