TAG：烤箱做蛋糕的步骤

1、配方：鸡蛋6个，面粉200g，砂糖150g，植物油或者黄油50g。烤箱中层，上下火180℃，15-20分钟。 2、准备一个较大的盆，打入鸡蛋倒入砂糖。 3、2。取一个锅，放入热水，把打蛋盆放入盆中加热，并用打蛋器将鸡蛋打发，直至浓稠。 4、面粉过筛，分3次倒入蛋糊中，用橡皮刮刀从底部向上部翻拌。不要打圈，以免蛋糊消泡。 5、在蛋糊中倒入植物油或者黄油，小心拌匀。 6、在烤盘中铺上油纸，把拌好的蛋糕糊倒入。端起来在地上用力震几下，可以使蛋糕糊表面平整，并把内部气泡震出来。 7...

阅读更多

1、先选一个大点的铁盆，放入三个鸡蛋。在鸡蛋中加入白糖。 2、再用打蛋器将鸡蛋和白糖搅打泛白，这里建议一定要用打蛋器，如果用手工搅打，时间长也很难达到这样的效果。 3、面粉里放入泡打粉，均匀的混合。 4、将面粉慢慢加入到鸡蛋液里，平行翻动，将面粉和鸡蛋混合均匀。 5、将黄油放在碗中，将碗放在热水里，让黄油融化。 6、这里有个小技巧，可以用勺子将黄油按压成小块，这样可以加速黄油融化。 7、将黄油加入到面糊中，搅拌均匀。 8、将面糊倒入烤盘中，然后将盘在桌子上磕几下，让烤盘中的面糊更平整。 9...

阅读更多