红烧梭子蟹的做法 百科问答网 2026-09-26 1、主料：梭子蟹500g，生抽20ml。辅料：油、盐、白糖适量。 2、梭子蟹放在盆里用清水冲洗干净并去鳃，然后用小牙刷将蟹脚刷干净，然后用刀。将梭子蟹对半切开，把外壳掰出来。 3、起油锅，放入姜片和大蒜爆香。 4、下入梭子蟹，爆炒至蟹变红。 5、调入料酒、生抽和白糖至汤汁收干，再调入适量的盐，起锅装盘... 阅读更多
红烧梭子蟹家常做法 百科问答网 2026-08-18 1、主料：梭子蟹3只、葱适量、姜适量、料酒1大勺、老抽半勺、生抽2大勺、白糖适量、生粉适量。 2、梭子蟹处理干净，壳也要扒开，剪掉蟹的腮，腮的部分再用刷子刷干净。 3、剁成小块，切面沾上生粉。 4、热锅凉油，煸香葱，姜片，加入蟹块。 5、中小火煎到切面微微发黄。 6、加入生抽，老抽，料酒，白糖，炒匀。 7、再加入少许清水盖上锅盖大火再烧5分钟左右。 8、红烧梭子蟹撒点葱花就可以... 阅读更多