TAG：炒细面的做法

1、主料：小白菜300g、鸡蛋40g、卷心菜250g。 2、辅料：食盐适量、酱油适量、调和油适量。 3、做法： （1）豆芽选用绿豆芽洗好备用，包菜切丝备用。 （2）面条都是有现卖的，可以用肉炒也可以鸡蛋炒。 （3）油热后先把鸡蛋下锅炒好，也可以盛出备用。再炒青菜和包菜，炒软后就可以下绿豆芽了。豆芽放进去翻炒几下就可以把细面放进去了。 （4）一起翻炒均匀，先放适量的酱油，可以增加色泽。再放一些盐，盐最好是用水溶解后的盐水，这样就不怕因为没搅匀，这样也不会容易粘锅...

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1、原料：熟细面、小豆芽、包菜、青椒、葱、蒜、木耳、油、盐、孜然粉、生抽、老抽、辣椒粉。 2、包菜改刀成丝，青椒，葱蒜改刀备用。 3、热锅凉油爆香葱蒜，倒入包菜。 4、倒入木耳小豆芽翻炒均匀。 5、加生孜然粉和辣椒粉炒匀。 6、倒入细面搅拌均匀。 7、加生抽提味老抽上色，出锅加盐即可。 8、盛入盘中...

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