雪球山楂的做法 百科问答网 2026-09-29 1、原料：山楂100克、冰糖或白糖50克、凉白开50ml、白醋1/2汤匙。 2、山楂100克用清水洗净，控干水分。 3、用小刀把山楂果蒂摘掉和另一端的凹陷处杂质挖干净。 4、锅放火上，放入冰糖或白糖50克。 5、倒入50ml凉白开。 6、开中小火熬制，一边用铲子搅拌融化的冰糖汁水。 7、熬煮至冰糖或白糖全部融化，水分蒸发，锅里出现细小的白气泡，淋入1/2汤匙白醋。 8、用铲子把白醋和冰糖汁搅拌均匀。 9、倒入处理干的山楂，立即关火，并用铲子快速搅拌。 10... 阅读更多
山楂雪球的做法 百科问答网 2026-08-18 1、食材：山楂200g冰糖100g、水适量、白醋适量。 2、将山楂洗干净然后晾干，去缔，去核。 3、准备冰糖，水，白醋，（山楂与糖的比例是1:0.5，糖与水的配比是1g：1ml），白醋适量就行，根据个人口味。 4、配好糖水倒入锅中，中小火慢慢的熬煮，一边熬煮，一边搅动，期间不停的搅拌。 5、直到冰糖全部融化，水分蒸发，开始出现均匀的小气泡，倒入适量的白醋，搅拌至均匀。 6、关了火之后然后倒入山楂，轻轻搅拌，以免把山楂撞碎。 7、开始上沙，耐着性子一直搅拌。 8、糖沙越来越白... 阅读更多