TAG：韭菜花怎么做好吃

韭菜花酱 韭菜花洗净去老梗，在通风处摊开晾干水份，把晾干水份的韭菜花放入大点的容器里，撒上精盐腌渍30分钟，韭菜花软榻了方便下步操作，捣擂里放入适量腌好的韭菜花，少许生姜碎，用力砸，直到韭菜花软烂成糊状，把砸好的韭菜花酱盛到干净容器里，直到所有韭菜花都砸好后，把韭菜花酱搅拌均匀，再把韭菜花酱装入干净的玻璃瓶子里发酵即可，不要装得过满（韭菜花酱会发酵）！ 韭菜花炒肉 猪肉切片，韭菜花洗净，把花去除，其余部分切断，把姜蒜切丝，要切的细一点，锅中放油，放入姜蒜爆炒出香味，火不能太大...

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1、韭菜花首先要切掉前面的头，比较老的，切掉4,5公分不要， 2、切好放水里泡5分钟为好，泡掉一些灰尘，再过一次清水 3、锅洗干净加花生油，加一点肉饼下爆炒更香甜 4、肉饼爆炒好加入韭菜花炒3分钟左右 5、然后加入少许盐，加入少许水好化盐，再炒一分钟 6、关火前加上少许酱油味道更加美 7、准备好盘子把香甜美味的韭菜花炒肉饼剩上盘子，就可以享受美味的韭菜花了...

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