TAG：烧烤配料如何调制

1、家庭烧烤调料以孜然粉为主，烧烤是一种无论男女老少都非常喜爱的食物，有很多人在闲暇时都会自己制作烧烤的食用，通常在家自制烧烤要使用的最主要的调味料就是孜然，除孜然之外还可以添加一些辣椒粉、花椒粉、食盐、味精、鸡粉。 2、制作烧烤要先将自己购买回来的食材清洗干净，然后用细长的贴签将切块或者是切片的食材串起来，再取出专用的烧烤炉并放入黑炭，等炭烧起来之后放上处理好的食材烤熟、调味即可。若觉得只添加调味料味道不够的话，也可以提前熬制一些酱汁刷在食材上...

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1、烧烤撒料。辣椒和花椒炒香，分别打成细末备用。味精25克、胡椒粉25克、十三香25克、孜然粉25克、花椒面120克、辣椒面350克、盐少许，充分拌匀即可。 2、风味撒料。五香花生碎100克，牛肉粉100克，熟芝麻碎50克，熟孜然末100克，辣椒粉50克，鸡粉25克。所有原料混合拌均即可。 3、烤肉酱配料。酱油2大茶匙，白糖、米酒、冰糖各1茶匙，柴鱼精、干海带、姜粉各2茶匙。将所有材料混合均匀，即可。 4、麻辣酱配料。柠檬汁1/4杯，番茄酱2大茶匙，辣椒油、辣椒酱、黑胡椒粉各1小匙，蚝油...

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