1、冬瓜900克、黄油75克、糖粉20克、盐1/4小勺、鸡蛋液25克、低精粉90克、全脂奶粉35克、去皮菠萝450克、胡萝卜汁少许。900克冬瓜，用水煮成透明状，捞起用纱布挤去水分，成冬瓜泥。 2、450克去皮菠萝，用盐水浸泡10分钟，用榨汁机将汁、蓉分离。 3、将菠萝汁倒入锅内，为防止将馅炒焦，我用电饼铛处理。加入冰糖60克、麦芽糖60克，将菠萝汁浓缩。 4、把菠萝汁调浓稠，同时加入菠萝蓉和冬瓜蓉，进行翻炒。 5，把菠萝溶和冬瓜蓉炒干水分之后放入冰箱保存。 6、把黄油75克放置室温后...
阅读更多