TAG：木耳的吃法

1、【大葱木耳炒鸡蛋】所需材料：木耳适量、鸡蛋3个、大葱1棵、油盐适量、 2、做法步骤： （1）把木耳提前放在温水中泡发好，然后把木耳择去根，撕成小朵，投洗干净，沥净水分； （2）将鸡蛋磕入碗内，用筷子搅打均匀，大葱用刀顺长划成两半，再斜刀切成段； （3）锅加油烧热，淋入鸡蛋液，摊开，待加热至蛋液稍凝固，再翻炒成鸡蛋块，鸡蛋块不要太碎； （4）锅内再添加少许油，下入葱段煸炒，将葱段炒出葱香味，留油，将葱段盛出待用； （5）下入木耳大火煸炒2-3分钟，木耳很容易熟，炒制时间不用过长；...

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木耳的正确吃法主要有以下几种：1. 清炒木耳：将木耳泡软，去掉根部，清洗干净后切成丝。锅中加入适量的油，放入蒜末爆炒，然后加入木耳丝翻炒均匀，最后加入适量的盐、鸡精等调味品即可。2. 凉拌木耳：将泡发好的木耳切成丝，加入适量的香菜、葱花、蒜末等调料，再加入适量的酱油、醋、花椒油等调味品拌匀即可。3. 煮汤木耳：将木耳泡发好后切成小块，与鸡蛋、冬瓜、豆腐等搭配煮成汤。可以根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉、鸡精等调味品。4. 炖煮木耳：将泡发好的木耳与猪肉、鸡肉等一起炖煮，可以加入适量的料酒、生姜...

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1、将黑木耳用流水清洗1次，然后放入到碗中，接着放入温水、食醋搅拌均匀。 2、将碗盖上一个盖子，静置4分钟，黑木耳就泡发好了。 3、泡发好的黑木耳，用流水清洗2次，沥干水分，即可备用。 4、将泡发好的黑木耳放入到开水中，煮1分钟，然后过凉白开后，沥干水分放入盘中，接着淋上适量的热油，放点食盐、鸡精、白醋拌匀后，即可食用...

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