TAG：花蛤怎么做好吃

1、食材：花蛤500克、老姜4片、干辣椒4个、香葱2根、蒜蓉酱1匙、生抽2匙。 2、花蛤是现在大家都很喜欢的一种海鲜，它的营养价值很高。并且售价还算平民，一斤十块钱大家还是比较能接受的。 3、在购买回花蛤之后，如确定要吃了。可提前一个小时泡入淡盐水之中，让其吐出泥沙。这样才不会影响食用的口感和味道，在泡好之后采用顺时针的方式磨洗两回再来入菜使用。 4、辅料的老姜、青葱用于去腥，辣椒用于增加香味。 5、锅热适量的油，倒入老姜片爆干转小火爆香干辣椒段。 6、然后倒入磨洗好的花蛤进行爆炒...

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1、食材：花蛤500g、生姜10g、大蒜两瓣、小米椒5个、香葱五根、盐适量、油适量、黄酒半袋、味精适量。 2、挑选花蛤的时候要选那种嘴巴张开的，这样的才鲜活，花蛤买回来一定要用盐水浸泡，因为它肚子里有很多沙子，浸泡的时候滴入几滴香油，这样吐沙子才吐的干净。 3、花蛤沙子吐干净后，洗净，控干水分备用，将生姜、大蒜、小米椒都切好。 4、锅烧热放油，将切好的生姜大蒜小米椒依次放入锅内煸出香味。 5、然后将控干水分的花蛤倒入锅内煸炒。 6、煸炒一分钟后，花蛤要开嘴了，这时倒入半袋子黄酒...

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