教你制作简单上手的茄子馅包子
1、发面 2、制作馅料 3、包包子 4、蒸包子 1. 用酵母发面 2. 茄子三个，辣椒六个，这是根据面量来的。洗净控干去掉茄子把，辣椒籽备用；把茄子切碎，放1g盐，腌一下，杀出水分。辣椒切碎，同样用盐杀出水分，葱切成葱花备用。开火后放炒勺，加入一勺油，油热后放入肉馅煸炒，肉馅炒至变色时，放入葱花，盐，花椒面，酱油，晾凉，放入攥好水的茄子和辣椒，放味精搅拌均匀就可以了 3. 发面，整理好用，就成剂子，擀皮，包成包子 4. 蒸锅放水，蒸屉刷油，放入包子...
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茄子馅包子怎么做好吃
圆茄子三个、尖椒四个、葱末、姜末、盐、蚝油、生抽、酱油、香油、黄豆酱、玉米油。1、茄子洗干净去皮切丁，切好放两三小勺盐调匀，腌制半小时。2、准备四根尖椒，洗干净。尖椒切丁，葱末、姜末切好备用。3、茄子腌制好后放入笼布内挤干，不要挤得过干。4、挤完水的茄子放入尖椒、葱末、姜末。5、放盐、蚝油、生抽、酱油、香油 （适量）。倒入海天黄豆酱、六月鲜酱油，把馅料调匀。6、油烧热后倒入馅料中，擀好的包子皮放入馅料，蒸熟即可。小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助： 圆茄子三个、尖椒四干图个、葱末、姜末...